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Flambe de foie gras d’oie avec des baies fraîches

  • 4 rouge tomate cerise
  • 400 g de foie gras d’oie

2 c. l. miel sel et poivre blanc fraîchement moulu 50 grammes de bleuets frais, framboises, mûres, groseilles, raisins noirs et blancs basilic vert 100 ml de brandy 4 rouge tomate cerise 400 g de foie gras d'oie