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Sauce tomate : idéal pour tous les plats

Sauce tomate : tomate, l’ingrédietn clé

Tomate - un ingrédient clé pour la préparation de nombreux plats. Peu de chances de trouver dans le mondela cuisine nationale, dans lequel il n’est pas utilisé Il ya plus de 400 ans, la tomate a migré vers nous à partir de l'Amérique du Sud, Anciens Indiens appelés tomates "Mutley" sûr de ce qui s'est passé en accord avec le mot "tomates". Une tomate - il Pomo d'oro, pomme d'or en italien. En outre au cœur de nombreux plats, en leur donnant une saveur particulière et la jutosité est la tomate (ou produits sur son fondement - par exemple, la tomate). Sauce tomate contient habituellement une variété d'épices. Sauce tomate avec des tomates fraîches préparées exclusivement à partir de tomates juteuses mûres de couleur rouge profond. Non brun approprié, verdâtre, striée, ainsi que ceux qui sont cultivés pas sous le soleil et sous les lumières de la serre. De nombreuses recettes comprennent la préparation de jus de tomate avec de la pâte. Tomates à travers un tamis, séparent la peau et les graines. Il s'agit d'un procédé assez complexe. Si vous ébouillanter les tomates à l'eau bouillante, le processus sera beaucoup plus rapide - la peau est enlevé facilement, et les graines peuvent être enlevés avec une cuillère, si vous venez de couper le fruit en deux.

Sauce tomate épaisse et savoureuse

Sauce tomate est parfaite pour les plats chauds de viande, poisson ou légumes. Préparation à base de tomates il, frotté à travers un tamis de cuisson, et avec l'ajout de différents ingrédients. Préparation de la sauce tomate - un processus de courte durée et très excitant. Avec l'aide de cette sauce peut être même des plats de tous les jours pour faire de véritables chefs-d'œuvre. Parmi les nombreuses variétés de sauce tomate, vous pouvez choisir la sauce recette qui permettra d'harmoniser avec la cuisine. Barbecue choisir sauce épaisse et épicée, et spaghetti ou riz - sauce tomate avec des légumes. Salsa tomate est le compagnon idéal des snacks froids et doux sauce, modérément épicé se marie bien avec des plats de poisson. Sauce tomate peut être servi chaude ou froide et peut être congelé dans le congélateur, ou rouler dans des bocaux pour l'hiver. Cette sauce serait une meilleure alternative à l'achat ketchup, parce qu'il est préparé avec amour et avec l'ajout d'épices qui vous aiment. Pendant la cuisson, la sauce aux tomates broyées peut ajouter divers ingrédients - pomme, cannelle, clous de girofle, le persil, l'oignon, l'ail et d'autres produits. N'ayez pas peur d'expérimenter, et vous obtenez certainement la sauce plus délicieux!